美味しいコーヒーの淹れ方講座！

おはようございます！



今日は初めて朝からブログを書いてみます^^




皆さんは朝はご飯派でしょうか？




それともパン派でしょうか？



パンを食べる人にとっては、コーヒーは欠かせないですよね




少しでも役に立てばと思いますので、美味しいコーヒーの淹れ方を手順を追ってお知らせいたします。




1,お湯を沸かします。(自分が飲む量よりも少し多めに沸かしておきます。)







2.コーヒーの粉を入れます。１人前だと２０gぐらいです。
　そして粉を平らに均します。








3.沸かしたお湯を(85~90℃)にし、お湯を注ぎます。
　沸騰したお湯をカフェポッドに移し替え、またケトルに入れを２回繰り返すと大体そのぐらいの温度になります。







4.真ん中から小さく円を描くように注いでいき、三十秒蒸らします。
　(画像のように真ん中に穴が開くような形に注いでいきます。)







5.蒸らしている間に、コーヒーカップを温めるために沸かしたお湯を注いでおきます。
　(コーヒーを淹れた際の温度変化を起こさせないため。)








6.真ん中から少しずつ少しずつ注いでいきます。100mlずつを２回ほど行います。
　(２回目の最後はお湯が落としきる前に引き上げます。引き上げないと渋みが残ってしまいます。)







7.完成です。







人によって濃さの好き嫌いがあると思います。


濃くしたい方


少しずつゆっくりお湯を注ぎます。

またお湯を注ぐ回数も２回ぐらいまでにします。



薄くしたい方



早めにお湯を注ぎます。


お湯を注ぐ回数を３回ぐらいにします。



淹れ方は人によって千差万別だと思いますが、うちはこのやり方でやっています。



何か少し参考になれば幸いです。



今日はこれにて。